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网页188bet 2011年中国调味品“新产品、新技术、新工艺”奖揭晓

    由中国调味品协会(以下简称协会)组织主办的2011年中国调味品“新产品、新技术、新工艺”奖(以下简称三新奖)评选活动揭晓。经协会“三新奖”专家评委会对企业申报项目审核、评定,国内5家调味品企业的12 项新产品、新技术、新工艺项目上榜。其中,“新产品”奖9项,“新技术”奖1项,“新工艺”奖2项。协会对获奖企业表示热烈祝贺,希望获奖企业在以后的工作中取得更大成绩!

 

    获奖项目特别展示

    获奖项目:味好美研磨瓶-黑白胡椒

    获奖企业:上海味好美食品有限公司

    获奖项目介绍:

    味好美强大的全球采购和质量保证系统,确保原料品质始终如一;采用欧洲及日本先进的蒸汽杀菌工艺,有效避免了产品微生物及毒枝菌素特别是黄曲霉毒素的污染,保障了食品卫生及安全,同时杜绝了杀菌剂杀菌和辐照杀菌可能带来的残留问题;在产品的使用上引入了现用现磨的理念,最大程度上保留了香辛料原始、新鲜的风味,并可根据个人喜好调节研磨胡椒粉的颗粒大小,随手一磨,让菜肴更完美。

    获奖项目图片展示:

获奖企业商标

获奖产品

    获奖项目:天博烧烤调味粉

    获奖企业:济宁耐特食品有限公司

    获奖项目介绍:

    烧烤食品以其独特的烟熏炙烤香气,鲜嫩火辣的口感,让人食欲大开。耐特人精心研究烧烤风味物质形成机理,选用健康原料,结合现代人快捷、安全、美味的饮食理念开发了烧烤调味粉T6178.其烤牛脂香气中带有香辛料的清香,入口烤肉香、脂香和烟熏香,结合自然,逼真饱满,回味好,广泛应用于膨化食品、饼干、薯片等休闲食品领域。

    获奖项目图片展示:

获奖企业商标

获奖产品

2011年中国调味品“新产品、新技术、新工艺”奖获奖名单

新产品(9项)

序号

获奖项目

获奖企业

1

研磨瓶白胡椒/黑胡椒粒

上海味好美食品有限公司

2

恒顺牌镇江香醋3年陈

江苏恒顺醋业股份有限公司

3

恒顺牌镇江香醋6年陈

江苏恒顺醋业股份有限公司

4

天博牛肉调味粉

济宁耐特食品有限公司

5

天博椒麻鸡味调味粉

济宁耐特食品有限公司

6

天博烧烤调味粉

济宁耐特食品有限公司

7

真空干燥牛肉粉

保定味群食品科技股份有限公司

8

发酵酱油粉末

保定味群食品科技股份有限公司

9

番茄粉

保定味群食品科技股份有限公司

新技术(1项)

序号

获奖项目

获奖企业

1

鲜辣椒发酵保藏加工技术研究与应用

四川高福记生物科技有限公司

新工艺(2项)

序号

获奖项目

获奖企业

1

泡菜专用料发酵健康泡菜

四川高福记生物科技有限公司

2

芥末三文鱼

保定味群食品科技股份有限公司